2009-05-03 煮きり 醤油7:酒3をお鍋で煮立てアルコールを飛ばす。それに たっぷりと 鰹節をいれてダシをとり布巾で濾して冷やしておく これに、マグロのきれっぱしをつけて一晩おけば づけが食える。